• 重磅!国家肿瘤、心血管病等诊疗情况发布 2019-04-21
  • 网上设群对骂,可以休矣 2019-04-20
  • 千年“秘色瓷”谜案终破解 专家确定产地(图) 2019-04-19
  • 回复@老老保老张工:伪高工不仅智力低下,知识也很匮乏也!连啥叫计划经济都没搞懂! 2019-04-12
  • 《习近平关于青少年和共青团工作论述摘编》 2019-04-08
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-05
  • 足球王国群星璀璨 能否登顶第六冠 2019-04-05
  • 人民日报人民时评:携手前进,建设共同家园 2019-03-31
  • 陕西国防工业职业技术学院百名大学生志愿者敬老院慰问孤寡老人陕西国防工业职业技术学院百名大学生志愿者敬老院慰问-陕西教育新闻 2019-03-29
  • 【学习时刻学思践悟十九大⑤】中央党校郑琦:八项规定仍是全面从严治党重要一环 2019-03-29
  • 温岭:有轨电动车开进葡萄园 2019-03-29
  • 股票策略业绩向好 小规模私募成正收益主力军 2019-03-28
  • 五月份经济运行稳中向好——新动能茁壮成长 企业效益持续改善 2019-03-28
  • 不管怎么讲幸福,老百姓的愿望并不奢望,就是看病不难,不贵,不需要没钱就从手术台赶 下来,只能住医院过道,房子并不要太大,能避风挡雨,子女并不要万贯家财,能有一份 2019-03-27
  • 一语惊坛(5月10日):半岛和平,是中朝两国的共同愿望。 2019-03-23
  • 企业文化
    泡菜文化
    您当前位置:首页 > 企业文化 > 泡菜文化

    意甲赛程直播 www.pzbk.net 三千年泡菜文化传承                                               

     《尚书·说明》有云“欲作和羹,尔惟盐梅,羹者,美味也,盐味咸,梅味酸”意思是调和美味,首推咸和酸。这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期,我国劳动人民就知道利用咸酸调和美味。

     《诗经》有云“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”。庐和瓜是蔬菜,“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许镇《说文解字》解释“菹菜者,酸菜也”。 关于制作泡菜更详细的记载可见于《齐民要术》,由此可见,我国的盐渍菜应早于《诗经》,应起源于3100年前的商周时期,并一直流传。


    传承泡菜文化,蕴含川菜精髓                                          

      四川泡菜承载着巴蜀饮食文化的厚重底蕴,蕴含了"川菜"烹饪艺术的博大内涵,究其根本,在于沿袭古法,古方纯酿,精益求精、独辟蹊径.后经历代烹调大师、美食行家和千家万户不断探索,博彩众长,愈显色香纯正、风味独特,形成了举世鲜有的独特技艺。



  • 重磅!国家肿瘤、心血管病等诊疗情况发布 2019-04-21
  • 网上设群对骂,可以休矣 2019-04-20
  • 千年“秘色瓷”谜案终破解 专家确定产地(图) 2019-04-19
  • 回复@老老保老张工:伪高工不仅智力低下,知识也很匮乏也!连啥叫计划经济都没搞懂! 2019-04-12
  • 《习近平关于青少年和共青团工作论述摘编》 2019-04-08
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-05
  • 足球王国群星璀璨 能否登顶第六冠 2019-04-05
  • 人民日报人民时评:携手前进,建设共同家园 2019-03-31
  • 陕西国防工业职业技术学院百名大学生志愿者敬老院慰问孤寡老人陕西国防工业职业技术学院百名大学生志愿者敬老院慰问-陕西教育新闻 2019-03-29
  • 【学习时刻学思践悟十九大⑤】中央党校郑琦:八项规定仍是全面从严治党重要一环 2019-03-29
  • 温岭:有轨电动车开进葡萄园 2019-03-29
  • 股票策略业绩向好 小规模私募成正收益主力军 2019-03-28
  • 五月份经济运行稳中向好——新动能茁壮成长 企业效益持续改善 2019-03-28
  • 不管怎么讲幸福,老百姓的愿望并不奢望,就是看病不难,不贵,不需要没钱就从手术台赶 下来,只能住医院过道,房子并不要太大,能避风挡雨,子女并不要万贯家财,能有一份 2019-03-27
  • 一语惊坛(5月10日):半岛和平,是中朝两国的共同愿望。 2019-03-23