全国面粉业首座“灯塔工厂”亮相顺德

5月8日，容桂水道波光粼粼，倒映着初夏的朝阳。广东白燕粮油实业有限公司（下称“白燕粮油”）锣鼓喧天，总投资3.8亿元的Smart Mill智能面粉厂正式投产运营。这座被誉为“面粉行业灯塔工厂”的现代化生产基地，由白燕粮油携手瑞士布勒集团共同打造，凭借无人化管理、一体化集成、智能化控制、数字化运营及安全环保的尖端技术，重塑行业发展新范式。

全国面粉业首座“灯塔工厂”亮相顺德。企业供图

白燕粮油始创于1952年，是集面粉、大米、食用油精深加工、粮食储存、进出口贸易于一体的全省农业龙头企业，具备20多万吨的粮食仓储能力，可实现日处理小麦1200吨、稻谷300吨、食用油100吨。

近年来，全国焙烤食品行业正处于转型升级的关键阶段。2024年，全行业规模以上企业营业收入达5600亿元。但与此同时，行业也面临市场竞争加剧、综合成本压力较大、利润增速放缓、国际环境不确定等挑战。

面对机遇与挑战并存的国际国内市场，白燕粮油以技术创新驱动品质革命，走在变革前沿。“智能面粉厂采用全球领先的瑞士布勒智能控制系统，实现了从原料筛选、研磨到成品包装的全流程智能化、自动化精准操作。”白燕粮油董事、总经理梁海峰说，“智能工厂的投产不仅标志着白燕在生产技术上的重大突破，更意味着我们能够为烘焙行业提供更加优质、高效的原料支持。”

现场，广东白燕获颁“布勒智能工厂亚太地区智能制造‘灯塔工厂’”牌匾。据了解，作为行业创新典范，该工厂创下国内多项第一：率先引入瑞士Buhler最新款智能磨粉机MRRA，首家采用瑞士Sika食品级地坪系统；生产线部署超15000个传感器，通过AI算法实时监测并分析全流程数据，确保生产精准可控；国内首创全流程近红外在线分析仪MYRG，实现小麦及面粉关键指标24小时不间断监测，并通过智能联动实时优化工艺参数。

作为行业创新典范，该工厂创下国内多项第一。企业供图

依托这座智能工厂生产的小麦粉，无论是在性能还是品质上，均可媲美甚至超越欧洲、日本同类产品，目前已陆续投放市场，为消费者带来更高品质的选择，也为中国面粉行业迈向国际高端市场树立新的里程碑。

近年来，容桂街道重点培育发展新质生产力，积极围绕传统产业转型升级，推动70%规上工业企业实施智能化改造、数字化转型。目前，容桂共有24个企业数字化项目获评市级“数字化智能化示范工厂”“数字化智能化示范车间”称号。

顺德区副区长、容桂街道党工委书记陈振浩表示，容桂将通过持续优化营商环境、完善配套设施建设，加强公共服务体系建设，致力为广大企业提供更细致、更周到的服务，也期待更多企业家走进容桂、投资容桂，共享机遇、共谋发展、共赢未来。

采写：南方+记者 蒋晓敏

【作者】 蒋晓敏

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端