当下正值小龙虾上市季节，许多小龙虾店食客爆满。8月9日晚，“南京市场监管”通报4起案例，其中一起为“违规使用草酸清洗小龙虾”。案例南京玄武区某餐饮店使用草酸清洗龙虾案2025年7月2日，玄武区市场监管局对玄武区某餐饮店执法检查时，发现该餐饮店使用草酸清洗龙虾，加工后通过外卖平台对外销售。该餐饮店使用

开设餐饮店需要办理的证件主要包括：营业执照：这是餐饮店合法经营的凭证，需要向当地工商局申请。食品经营许可证：证明餐饮店的食品经营活动符合卫生和安全标准，需要向当地食品药品监督管理部门申请。健康证：确保从业人员没有传染性疾病，保障顾客和员工的饮食安全，需要向当地卫生部门进行体检后办理。消防安全检查合格

餐饮店可以出售的饮料种类繁多，以下是一些常见且受欢迎的饮料类型：咖啡类饮料：咖啡是一种常见的餐饮饮品，包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等。优质咖啡豆制作的咖啡口感醇厚，香味浓郁，适合提神醒脑，也适合提升商务宴请的气氛。茶类饮料：茶是一种健康饮品，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。不同口味的茶类饮料